影片简介
OU Kosher是国际食品供应链中常见的洁食认证（Kosher）体系之一。不少中国食品企业第一次接触OU，是因为美国客户、进口商或品牌方在采购要求中指定OU认证。本片由拉比革舜介绍OU的基本背景，以及中国食品企业考虑申请OU认证前需要准备的资料。
内容摘要
- 如果客户已经明确指定OU，企业应先确认产品、原材料及生产流程是否适合进入申请。
- 准备申请时通常需要整理产品清单、完整原料及供应商资料、生产流程和工厂资料。
- 共线生产、设备、仓储及清洁安排也是评估的重要部分。
- OU认证的实际费用、审核频率及所需时间需要根据具体项目评估。
本片重点
- OU是国际供应链中常见的洁食认证体系之一。
- 美国客户可能会在采购要求中指定OU。
- 客户明确指定OU时，应先确认产品及工厂申请条件。
- 文件审核与工厂现场审核同样重要。
- 复杂原料及共线生产需要提供更完整资料。
- 费用、审核频率及时间须按具体项目评估。
影片文字稿
大家好，我是拉比革舜，一位会说中文的犹太拉比。
今天跟大家介绍洁食认证机构OU。
OU Kosher是由Orthodox Union设立的洁食认证体系，也是国际食品供应链中常见的洁食认证之一。
不少中国食品企业第一次接触OU，是因为美国客户、进口商或品牌方在采购要求中直接指定OU认证。
如果客户已经明确要求OU，企业首先需要确认自己的产品、原材料及生产流程是否适合进入申请。
准备阶段通常需要整理申请产品清单、完整原料及供应商资料、生产流程、工厂信息，以及是否存在共线生产。
在审核过程中，认证团队会核对企业提交的资料及工厂实际情况，包括原料、仓储、投料、设备、管线、生产步骤和清洁安排。
OU认证的实际费用、审核频率和所需时间，不能只根据产品名称判断，需要按照每个项目的具体情况评估。
如果您的客户已经要求OU认证，建议先把产品、原料和生产流程整理完整，再进入正式申请及报价阶段。
如需了解自己的产品是否适合申请OU，可以先联系我们进行初步评估。
文字稿已按网站阅读需要整理标点和分段，专业原意保持不变。
常见问题
OU是什么？
OU Kosher是由Orthodox Union设立的洁食认证体系，在国际食品供应链中较为常见。
中国企业为什么会接触OU认证？
常见原因是海外客户、进口商、品牌方或供应链在采购要求中指定OU。
申请OU认证需要准备什么？
通常包括产品清单、完整原料和供应商资料、生产流程、工厂信息及共线生产情况。
OU认证是否只审核文件？
不是。除资料审核外，通常还需要核对工厂现场、设备、仓储及实际生产流程。
OU认证需要多长时间？
不能只根据产品名称作统一判断，时间取决于资料完整程度、产品复杂度、工厂情况及审核安排。
OU认证费用是多少？
费用需要根据产品、原料、生产流程、工厂地点、审核频率及项目要求具体评估。
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需要判断适合您的认证方案？
可准备产品名称、主要原料、生产流程、工厂所在地及目标市场，进行免费初步评估。