当海外客户突然问：“你们有没有洁食认证？”很多工厂第一反应是马上找认证机构、问价格或下载申请表。更有效率的做法是先完成三个确认。
第一，直接问客户接受哪些洁食认证机构。如果客户已经指定OU或其他机构，就不需要先花大量时间比较不相关的方案；如果客户没有指定，企业才有较大的选择空间。
第二，准备产品资料和完整原料清单。需要先判断有没有明显不符合要求的原料，有没有辅料需要进一步提供证明，以及是否可能需要调整供应商。
第三，看工厂生产流程和设备。同一条生产线还生产什么？有没有奶类、动物来源原料或其他需要单独评估的产品？产品是全年持续生产，还是针对某一个订单安排批次生产？
完成这三步后，才比较容易判断适合怎样申请、需要比较哪些认证机构以及大概的审核方式。
所以客户突然提出Kosher要求时，最实用的起点不是盲目搜资料，而是先整理：产品是什么、主要原材料是什么、准备出口哪个市场。
常见问题 FAQ
企业申请前常见问题
客户突然要求Kosher，第一步是否先问价格？
建议先确认客户接受哪些机构、哪些产品需要认证及时间要求。
需要马上提交完整配方吗？
初步沟通可先提供基本资料；敏感配方应通过确认的安全方式提交。
没有指定机构怎么办？
再根据客户接受度、市场、产品、审核和预算比较方案。
需要判断您的产品情况？
如需判断贵司产品适合哪类洁食认证方案，可准备产品名称、完整原料清单、生产流程、工厂所在地及目标市场，进行免费初步评估；亦可通过微信联系我们。